莼羹歌

怪我生長居江東，不識江東莼菜美。

今年四月來西湖，西湖莼生滿湖水。

朝朝暮暮來采莼，西湖城中無一人。

西湖莼菜蕭山賣，千擔萬擔湘湖濱。

吾友數人偏好事，時呼輕舠緻此味。

柔花嫩葉出水新，小摘輕淹雜生氣。

微施姜桂猶清真，未下鹽豉已高貴。

吾家平頭解烹煮，間出新意殊可喜。

一朝能作千裡羹，頓使吾徒搖食指。

琉璃碗成碧玉光，五味紛錯生馨香。

出盤四座已歎息，舉箸不敢争先嘗。